以前からマクドナルドには通っているものの、長女は卵・乳アレルギーがあるのでハンバーガーは食べたことがありませんでした。
いつものメニューはポテト・シャカチキ（チキンのみ）・ジュースです。
これでもお腹いっぱいと言いますが、クーポンを使ってポテトはLサイズにしているし、全部単品で注文するので頼み忘れがないように必死です。
なんかめんどくさいなぁ……それにポテトLってなんとなく嫌。（根拠なし）
乳は含まれるけど、バンズさえ食べられれば、セットが注文できて楽なんだけどな。といつも思っていました。
それに、ハンバーガーの方が「マックらしい！」って感じがするので、食べられるなら食べさせてあげたい。
そんな思いがあり、いろいろお話を伺い、考えたすえにチャレンジしてみることにしたので、その経緯をお伝えしたいと思います。
長女の乳アレルギーの状態はこのとおりです。
- 超熟4枚切り 2枚食べても症状なし
- 牛乳は2.4mlまで無症状
- 牛乳2.4ml＋超熟4枚切り1枚を食べても平気（経口負荷療法中）
- 誤食によるアナフィラキシー経験あり（エピペンを所持しています）
挑戦してみようと思った経緯
Twitterの「#アレルギーツイオフ」でこんなことをつぶやいたら、「うち、乳アレだけど食べてるよ！」と教えて頂き、「挑戦してみようよ」と長女に話すきっかけに。
順を追ってお話しますね。
マクドナルドのバンズに含まれる乳は量が少ないらしいと聞いていた
マクドナルドのバンズのアレルゲンは、「乳・小麦・大豆・ごま」です。これは、アレルギー情報一覧表の詳細の部分を見ると確認できます。
長女のアレルギーは卵・乳・いくらなので、バンズに含まれる乳さえクリアできるたんぱく量なら、ソース類を抜けばどうにかなりそうだ、と思っていました。
ところが、マクドナルドは問い合わせても「乳とは具体的に何の原材料か」までは教えてもらえないと聞いていたので、確認するのはあとまわしにしていました。
実際、今回もメールで問い合わせてみましたが、ネットに出している情報以上のことは教えられないとの返答でした。
ただ、マクドナルドはかなり詳しく具材ごとにアレルゲンを表記してくれているので、それだけでもありがたいことです。
となると、他の情報と合わせて食べられそうかどうか予想するしかない、ということになります。
「シャカチキはチキンフィレオにはさまってるチキンのこと」と知った
シャカチキのアレルゲンを確認したとき、コンタミネーションの可能性はありますが、「小麦・鶏肉」のみのため食べられることを知りました。
私も単品では注文したことがなかったので、粉なしで味はついているのかな？と思い店員さんに質問したところ、「シャカチキはチキンフィレオにはさまっているチキンと同じものですよ～」と教えてもらいました。
チキンフィレオは、バンズ・チキン・オーロラソース・レタス・オニオンでできています。
このうち、オーロラソースには卵が含まれていますが、作る時に抜いてもらうことができます。
ちなみに、「てりやきチキンフィレオ」も同じくシャカチキを使っているそうです。
てりやきチキンフィレオのスイートレモンソースにも卵が含まれているので長女は食べられませんが、てりやきソースは小麦・大豆・りんごなので食べられます。
乳アレだけど食べてるよ！と教えてもらった
さきほどのツイートをした時、「超熟6枚切り1枚を食べていたときからマックのハンバーガー食べていました！」と教えてくださった方がいました。
長女は超熟4枚切り1枚は全然平気で、量としては単純に6枚切り1枚と比べて1.5倍の量を食べていることになります。
てことは、この方が平気ならうちもイケるんじゃ……？
単純に他の人と比べてどうか、とは判断できることではありませんが、「いつも超熟なら平気で食べている」というデータと合わせて考えると、ちょっと期待しても良さそうだな、と思いました。
くり返しますが、アレルギーがある方の場合は、食べるかどうかは専門医と相談の上慎重に決めてくださいね。アレルギー専門医の検索はこちら
（うちの主治医は、長女が超熟を食べていることは知っています）
実食→無症状でした！
ということで、
これは試す価値あり！とみて、挑戦してみることにしました。
念のため言いますが、エピペンを持っているからアナフィラキシーを起こしても平気、と思っているわけではありません。
食物アレルギーの自宅での経口免疫療法は、安全な量を摂取することが大前提です。
食べてみないと確実には分かりませんが、おそらく大丈夫だろう、と予想できるから試してみる選択ができるわけです。
そして、多分大丈夫だろうけど、安全のため今回はバンズを半分残してみることにしました。
結果は、まったくの無症状！！（やったー！！）
ちなみにこの日のランチに食べましたが、午前中は3時間、習い事で運動しています。
それだけの運動負荷のあとでも大丈夫だったのだから、次回1食分のバンズを食べてみてもよさそうだなぁと思っています。
まとめ・また挑戦してみます
今回は、「チキンフィレオセット」を注文し、バンズを半分残して食べ無症状でした。
次回は1食分食べてみて、機会があって長女が食べたいと言えば、てりやきチキンフィレオの方も試してみたいです。
今のところはチキンフィレオだけですが、それでも2種類の中から選べると思えば、少しでも食べる楽しみにつながるかなと思っています。
卵がもう少しクリアできるようになったら、もっと楽しみは広がりそうだなぁ。
長女のためではありますが、先の楽しみを見つけたので、サポートする私のモチベーションにもつながっています。
こういう細かい情報を調べるだけでも大変なことだったりしますから、この記事がアレルギーに悩む方のお役に立てると嬉しいです。
また良い情報があったらお伝えしたいと思います。ではまた！
